Помните, как в детстве нам было интересно слушать звуки кухни, ощущать запахи только что приготовленного блюда, помогать маме раскатывать тесто? Незрячие и слабовидящие дети тоже хотят и МОГУТ участвовать в приготовлении еды.
Да! Да! Наши дети могут гораздо больше, чем мы думаем. Но часто родители, обеспокоенные их безопасностью, делают все сами, потому что так проще и быстрее, или потому, что не знают, как правильно приучить своего слепого ребенка к «кухонным делам».
Вообще среди незрячих и слабовидящих людей немало любителей готовить. А некоторые из них стали профессионалами самого высокого уровня. Например, американка Кристин Ха, потерявшая зрение в 2007 году, в 2012 году стала победительницей знаменитого шоу «Мастершеф» и выпустила собственную кулинарную книгу. А незрячий итальянец Энтони Андалоро тоже стал шефом - известным, популярным, востребованным. В работе ему помогает современная «говорящая» кухонная техника. Сегодня Энтони проводит благотворительные кулинарные туры, сам учит других людей готовить и устраивает «ужины в темноте», на которых гости пробуют блюда с завязанными глазами.
Главный секрет к успеху заключается в том, чтобы правильно выстроить для своего незрячего или слабовидящего ребенка весь процесс и поддержать его желание научиться готовить самостоятельно. А самостоятельная жизнь во взрослом возрасте – это лучший подарок, который мы можем сделать своим детям!
